難得家族日聚餐,選擇到燒肉店來聚聚。早先這家店已經是我們的口袋名單,只是一直沒有機會前去用餐,趁家族聚餐日,也順便把這次的用餐經驗分享給大家。高雄燒肉店不少,我們也吃過幾家大家比較熟悉的燒肉店,而秘町算是這四、五年竄起的燒烤店,南北高雄各一家分店,我們用餐的是七賢分店。
好像許多燒肉店都喜歡把內部設計成這樣的格局,木製桌椅,兩兩對座圍著烤爐,可惜我們人多,無法全在一桌,拆成了二桌來坐。二樓也有用餐空間。
簡單提供了四道冷盤菜,像是香蒜雪螺、黃金白魚等等,讓客人在等待同時,有冷盤菜可以先墊墊肚子。
水果茶是店家特調飲品。
燒肉店不能少的碳酸飲料無限暢飲,可惜沒有玻璃瓶裝的可樂雪碧。
除了碳酸飲料外,還有雀巢飲料機和冰熱白開水。
用餐方式採吃到飽,春夏之宴平日午餐439元、晚餐及假日499元,需加收10%服務費,共提供54種菜色,用餐時間二小時。富士之宴平日午餐509元,晚餐和假日569元,有70種菜色挑選。
菜單有些複雜,大致上以顏色來區分是哪種價位,像白色字是春夏之宴可以挑選的食材,富士之宴則是連黃色字的食材也可以點選,依此類推。
牛、羊、豬、雞,海鮮、生魚片都有,野菜、冷菜、主食、點心也不少。
銀座之宴和社長之宴是針對想吃更高檔食材的朋友而設計,多達85種~91種食材選擇,晚餐和假日價格,分別是669元和809元。
沾醬分清沾醬和濃沾醬,清沾醬是以多種水果熬煮而成,口味偏清爽可以解膩;濃沾醬是由富士蘋果和多種蔬菜熬煮而成,適合搭各種食材。
桌上還有其他調味料,像是胡椒粉、七味粉、日本琉球海鹽、赤味噌、蒜泥等等。
這熱高湯應該就是所謂的清湯吧,裡頭的高湯完全沒有調味過,是原汁原味的高湯,沒有任何味道不建議單喝。
我們選的是春夏之宴方案,一人價格499元+10%服務費。豬肉的選項比較少,有雙降豬肉、豬五花、梅花肉、豚角切、澄香豬肉。
店裡有專人幫客人剝蝦,而且是在生蝦時先剝殼,我們試著不剝蝦殼下去烤,結果烤熟的蝦子很難剝殼,以為蝦子不新鮮,但吃起來蝦肉還滿正常的,一點也不像是不新鮮的蝦子。
蔬菜盤大家都大同小異,包著葉子的玉米筍,在烤的時候水份不流失,更能吃出玉米筍鮮甜味。
烤好後把葉子剝掉,露出完整玉米筍的樣子,口感清脆鮮甜好吃。
服務人員會把蛤蜊包在錫箔紙裡,方便我們放在烤盤上烤,蛤蜊鮮嫩,還有原汁原味的蛤蜊湯呢。
豬肉選項本來就不多,吃了一輪後覺得豬五花烤出來油脂和口感比較好吃,其他豬肉可能因為油脂較少,相對比起來被我們再點的機率就不高。
可能是我們比較不會烤的關係,發現帶骨雞肉不太好烤,烤得不是很好,果然隔行如隔山,上次在一九二八燒肉總舖,由專人烤出來的食材實在沒話說,自己下去烤才知道那個拿捏也是需要練過的。
據吃牛的家人說,牛肉還不錯吃,而且口味還比豬肉多,吃的很盡興。
飯後甜點烤年糕,這時用餐時間也差不多快二個小時,在最後半小時,店家會做最後的點餐動作。
店家的冰淇淋有很多品牌,有哈根達斯、卡比索、來自瑞士的Movenpick冰淇淋、泰國明果冰淇淋,其中哈根達斯冰櫃溫度非常低,裡面的冰淇淋硬的跟冰棒一樣,怎麼挖都挖不起來,只好放棄,改吃其他品牌冰淇淋。
大家聚餐很開心,也吃得盡興,雖然我們超過用餐時間,但店家並沒有立刻趕我們走,反而給我們一些時間把東西吃完,實在很感謝,讓家族日能圓滿落幕。以我們499元的價位來說,豬肉選項稍微少一些,有吃牛肉的人反而有更多選擇;以食材質感來看,秘町沒有超越燒肉屋、逐鹿、桃太郎這幾家吃到飽的燒肉店,還有進步空間,希望下回再聚餐時,可以看到店家的改變,這回的聚餐經驗就提供給大家做個參考。
地址:高雄市新興區七賢一路465號
電話:07-2368666
營業时間:11:30~14:30 17:30~23:00
又插旗一家吃到飽燒肉店。這家比較適合有吃牛肉的朋友來吃,以499元價位來說,豬肉選項比較少,食材還有進步空間,不過服務態度不錯,提供給大家參考囉!地址:高雄市新興區七賢一路465號食記:http://blog.xuite.net/ca062/blog/351611937
Posted by 高雄美食同好會 on 2015年10月26日