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台東美食推薦.一家餐廳

台東市 傳廣路與更生路口,「一家餐廳」就是這一家,台東人熟悉的這一家餐廳已經是幾十年的老字號了,大宴小酌、請客聚餐都是很好的選擇。



一家餐廳用餐環境、場地設備、甚至停車空間都很方便,所以能滿足各種客層的需求,在台東是很受歡迎的聚餐選擇。到一家餐廳吃飯很多次了,菜色變化豐富,每次都有新的美味料理,不過竟然沒有給它好好的報導介紹,這也許就是所謂的「近廟欺神」,總想把一家餐廳放在自己用餐的口袋名單中吧!

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幾次在一家餐廳聚餐,從沒將所有菜色拍過一遍,就拍了幾道色香味兼具的特色料理,對台東的鄉親來說,其實一家的菜都是熟悉的好味道。



↑ 生魚片、鮑魚沙拉、櫻花蝦和滷牛肉,很豐富的冷盤。



↑ 生魚片搭配生菜沙拉燒餅,很有創意的料理,很健康養生的感覺。



↑ 一家餐廳的生菜沙拉很值得推薦,色彩搭配得很美麗、蔬菜很新鮮清脆、醬汁清爽香氣十足,配上白蝦或塩烤蝦都讓沙拉盤更加誘人。


↑ 蔬菜手捲和壽司,建議先享用手捲,不然海苔受潮軟化就失去美味的口感了。



↑ 生菜蝦鬆,小船一般的生菜盛滿料多的蝦鬆,吃的時候可得有點技巧,要不然邊吃邊掉可狼狽的呢 ~



↑ 海鮮羮,裡頭主要食材是豆腐和吻仔魚,加點蔬菜、筍子增加口感和層次感,清爽滑順的美味。



↑ 視覺上非常享受、味覺上非常驚艷的一道料理,綠色是金針鮮蕾、黃色是南瓜,加點枸杞和高湯勾芡,創意健康菜色感受得到店家的用心。



↑ 富貴雙方、杏鮑菇長年菜、干貝髮菜佛跳牆,比較像年菜的幾道料理,這應該是年底聚餐時吃到的吧 ~




↑ 咖哩紅蟳冬粉、東坡肉、孜然烤小排,這都是下飯下酒的菜,吃合菜一定要有的搭配。



↑ 炔炒的海鮮、山藥豬肚湯,營養滿點。



↑ 麻油紅蟳麵線、蒜香帝王蟹,這應該是比較高價位的桌菜才有的菜色吧!



↑ 最後的甜點 ~ 煉乳小饅頭或是波蘿泡芙,應該也是依訂桌價位而有不同,兩樣都很美味,就算已經酒足飯飽還是會想再吃一呢!

一家餐廳是台東人吃合菜時首先會想到的選擇,聚餐方便停車、有包廂和卡拉OK更是讓人滿意的服務,不過餐廳最重要的還是菜色和口味,一家餐廳也都能達到精緻美味的標準,所以在台東老店還是讓人比較放心的。

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