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大昌期貨 女王((推薦台北東區韓式料理【大韓門】泡菜煎餅 韓式涼麵 韓國銅盤烤肉))台北好吃美食餐廳 地址 電話/期貨
大昌期貨 女王((推薦台北東區韓式料理【大韓門】泡菜煎餅 韓式涼麵 韓國銅盤烤肉))台北好吃美食餐廳 地址 電話/期貨選擇權手續費
老闆娘劉淑美總是熱情招呼客人。
大韓門去年底從師大商圈搬到東區,老闆娘劉淑美是在首爾出生的韓國華僑,從小就愛跟著媽媽進廚房,擅長醃漬各種韓式泡菜,賣的都是充滿家常味的韓國菜。
在師大商圈已經營20年的大韓門,今年遷到東區延吉街,老闆娘劉淑美說:「東區客層和師大不同,顧客多為上班族,午餐時間都要搶快,到了晚餐又得慢慢來。」
客人一入座,服務人員便會送上6碟招待的小菜,其中泡菜是劉淑美的拿手絕活,她說:「泡菜每2天做一次才夠用,選用韓國進口大白菜,每次要做上100斤,除辣椒粉,還加蝦油、生蚵才夠味,放在室溫發酵24小時,才能冷藏。」充分發酵的泡菜,辣度很溫和,但酸味較重,口感頗爽脆。
泡菜也能做成各種料理。我最喜歡的泡菜煎餅,帶點淡淡焦香,能吃出泡菜的酸香脆口,不需沾醬就很夠味。人氣頗旺的泡菜炒飯,則是爆香洋蔥後,放泡菜炒香,才下豬肉、冷飯等大火快炒,搭半熟的太陽蛋,將蛋黃拌入米飯,酸辣味圓潤,吃來很有飽足感。
涼麵清爽 停車不易
有不少客人喜歡涼麵,麵條有台式油麵與韓式蕎麥麵2種選擇,我偏愛較彈牙的蕎麥麵條,淋上以韓國辣椒醬、糖等調成的醬料,搭蘋果、小黃瓜、鳳梨等品嘗,滋味酸、辣、甜、鹹,嘗起來很過癮。
餐廳附近不易找尋停車位,建議搭乘大眾交通工具來,比較方便。
泡菜煎餅160元
帶點焦香,每一口都吃得到脆脆的泡菜。
泡菜炒飯150元
辣中帶酸,並搭配半熟煎蛋。
韓式涼麵150元
蕎麥麵條沾附濃稠的拌麵醬汁,嘗起來辣中帶甜。
炒嗎麵150元
內容有蝦子、蛤蜊、透抽等,配料很豐富。
豆花鍋150元
豆腐充分吸收湯汁,味道十足。
【人氣燒烤】韓國烤肉 噴香過癮
銅盤烤肉是韓國國民美食,人氣最旺的是牛舌,薄得幾可透光,僅灑點鹽、黑胡椒、蔥提味,烤約8分熟最好吃。想大口吃肉,可試特級牛排,選用澳洲牛沙朗,以醬油、蒜、香油醃漬,烤熟後,無需沾醬就很夠味,若喜歡有咬勁,可選油筋較多的牛小排。
服務人員會協助烤肉,可包入附送的泡菜,吃來會更夠味
烤牛舌240元
特級牛排380元
烤牛小排280元
【客人說話】價格平實服務佳
莊立帆 唱片製作人"幾乎每天都來用餐的莊立帆說:「公司就在附近,這裡的菜色味道佳,價格又合理,而且服務很親切,煎餅、炒飯、冷麵,我都很喜歡。」
【大韓門店家資訊】
地址:台北市延吉街110號
電話:(02)8771-4662
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:00
M、V卡可
無休
附近不易停車
FROM:蘋果日報http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130902/35263602/%E5%A4%9A%E8%AE%8A%E9%9F%93%E5%BC%8F%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E7%85%8E%E9%A4%85%E7%82%92%E9%A3%AF%E9%83%BD%E5%8F%AF%E5%8F%A3
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